Nui là gì? Nguyên liệu, cách chế biến nui ăn dặm cho bé ngon, bổ dưỡng

Nui và mì ăn dặm cho bé đều là nguyên liệu phổ biến trong các món  món xào, món nước, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nui còn được sử dụng để chế biến các món ăn dặm cho bé. Hãy cùng Pgddtcanglong.edu.vn tìm hiểu nui là gì và cách chế biến nui ăn dặm cho bé ra sao nhé!

Giá trị dinh dưỡng của nui

Nui là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100gr nui có chứa 360 Calo và những dưỡng chất thiết yếu khác như: chất béo 1.4gr, chất đạm 12,5gr, Carbohydrate 73gr, Natri 100mg. Vì vậy, nui được nhiều người sử dụng để chế biến món ăn dặm cho bé.

Nui ăn dặm bột lúa mì semolina và rau củ Bellamy’s Organic 200g dành cho bé từ 8 tháng

Trẻ mấy tháng ăn được nui?

Bé từ 8 tháng tuổi trở lên mẹ có thể bắt đầu cho ăn nui. Giai đoạn trước đó món ăn dặm chủ yếu của trẻ là cháo xay nhuyễn. Hiện nay, các món nui thường được chế biến từ rau củ, thịt bò, thịt lợn xay hoặc thịt gà băm.

Bé từ 8 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn nui

Một số cách chế biến nui ăn dặm cho bé

3.1 Nui nấu thịt bò bằm sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Thịt bò bằm: 200g.
• Nui: 1 gói.
• Hành tây: 1/4 củ.
• Cà chua: 1 quả.
• Gia vị: hạt nêm, dầu oliu.

Cách chế biến:

Đầu tiên mẹ đun nước sôi với 1 ít muối, sau đó cho nui vào luộc trong khoảng 7 – 8 phút. Tiếp theo, vớt nui ra xả với nước lạnh nhiều lần rồi để ráo nước, cho vào 1 ít dầu để nui không bị dính vào nhau.

Cà chua bỏ vỏ, tách hạt sau đó đem xay nhuyễn. Thịt bò xào chín rồi đổ sốt cà chua và bột ngô vào. Sau đó đun sốt cho đến khi đặc sệt thì rưới lên nui là hoàn thành.

Nui nấu thịt bò bằm sốt cà chua

3.2 Nui thịt gà và rau củ

Nguyên liệu:

• Nui: 50g.
• Thịt gà băm: 50g.
• Khoai tây và cà rốt: Mỗi loại 1/4 củ.
• Đậu Hà Lan: 1 nắm nhỏ.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu Oliu.

Cách chế biến:

Thái hạt lựu hành tây và cà rốt rồi mang đi xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo cho 500 ml nước luộc gà vào phần rau củ vừa xào, thêm thịt gà xé nhỏ và đun sôi. Cuối cùng cho nui, đậu Hà Lan và bắp đã luộc vào nồi nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp là có thể cho bé sử dụng.

Nui thịt gà và rau củ

3.3 Nui với trứng

Nguyên liệu:

• Thịt bò filet thái mỏng: 200g.
• Nui: 150g.
• Cà rốt, củ cải: Mỗi thứ 1/2 quả
• Hành lá.
• Trứng gà: 2 quả
• Gia vị: đường, dầu ăn, nước cốt chanh.

Cách chế biến:

Luộc nui trong vòng 15 – 20 phút rồi đem xả với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo nước. Pha hỗn hợp gồm nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh rồi đem cà rốt và củ cải bào nhỏ ngâm vào khoảng 10 phút.

Tiếp tục cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bắt lên bếp làm nóng, cho nui vào chiên vàng rồi khui 2 quả trứng gà cho vào chảo đảo đều cho đến khi chín vàng thì tắt bếp. Cho nui ra đĩa và cho con ăn nóng với cà rốt, củ cải ngâm và xì dầu.

Nui chiên với trứng

3.4 Nui với tôm, thịt bằm và rau củ

Nguyên liệu:

• Nui: 2 muỗng canh.
• Thịt băm: 1 muỗng canh.
• Tôm: 2 con.
• Rau củ: Cà chua, nấm, khoai tây
• Gia vị: hạt nêm, dầu Oliu.

Cách chế biến:

Đầu tiên mẹ đem rau củ rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Tiếp theo, cắt bỏ phần đầu tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đất rồi cắt hạt lựu. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo và xào với dầu Oliu cho đến khi chín đều. Cuối cùng, đổ nước đun sôi vào chảo, thêm nui và đun khoảng 7 – 8 phút thì tắt bếp.

Nui với tôm, thịt bằm và rau củ

Lưu ý khi cho bé sử dụng nui ăn dặm

Bé trong giai đoạn từ 6 – 12 tháng tuổi mẹ không nên cho các loại gia vị như: đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,… vào nui hoặc những món ăn dặm khác của trẻ. Nguyên nhân là vì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, không thể tiêu hóa được các gia vị có chứa hóa chất. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé sử dụng các loại gia vị tự nhiên như dầu Oliu, dầu lạc, muối giả,…

Bé từ 6 – 12 tháng tuổi không nên dùng các loại gia vị như đường, muối, bột ngọt

Nui là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến các món ăn dặm bổ dưỡng và dễ ăn cho trẻ. Truy cập website avakids.com hoặc liên hệ hotline 1900.866.874 (7:30 – 22:00) để mua các sản phẩm nui chất lượng và an toàn cho bé.